HORECA i ENOEXPO 2026: nowy konkurs Cheesemonger

Największe w Polsce targi dla branży hotelarskiej, gastronomicznej i winiarskiej odbędą się w EXPO Kraków w dniach 4–6 listopada 2026 roku. Tegoroczna edycja przynosi istotną zmianę: po raz pierwszy przestrzenie wystawiennicze HORECA i ENOEXPO zostaną w pełni połączone.

Organizatorzy – Targi w Krakowie – odchodzą od tradycyjnego podziału na dwie osobne hale. Ma to ułatwić wystawcom łączenie produktów spożywczych, winiarskich i wyposażenia w kompleksowe oferty. Zmianę formuły podkreśla nowa identyfikacja wizualna z motywem deski oraz hasło „SERwujemy najlepsze doświadczenia”.

Największą nowością będzie finał pierwszego w Polsce konkursu „Polski Mistrz Sera – Cheesemonger 2026”, zaplanowany na 4 listopada. To nie ocena serów, lecz sprawdzian praktycznych kompetencji: rozpoznawania i selekcji serów, porcjowania, krojenia, komponowania, pakowania oraz prezentacji i komunikacji z klientem.

Partnerem merytorycznym został Bartosz Wilczyński, a głównym partnerem Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek. Finał przyjmie formę widowiska otwartego dla mediów i publiczności targowej, a zwycięzca zdobędzie tytuł Cheesemongera 2026. Zgłoszenia dla uczestników przyjmowane są do 14 października 2026 roku.

Stałym elementem targów pozostają konkursy winiarskie o Medal ENOEXPO: 18. Międzynarodowy Konkurs Winiarski oraz 18. Konkurs Polskich Win i Cydrów. W programie znajdą się też konkurs gastronomiczny dla szkół oparty na produktach lokalnych oraz Forum Gościnności Lokalnej przygotowane z firmą Hotele Plus.

Dla profesjonalistów branży udział w targach jest bezpłatny po wcześniejszej rejestracji.

Źródło: horeca.krakow.pl