Przewodnik Posmakuj Kraków: śniadania w siedem dni

Kraków słynie ze śniadań na mieście, a przewodnik kulinarny "Posmakuj Kraków", przygotowany przez Targi w Krakowie we współpracy z dziennikarką kulinarną Kati Płachecką, zbiera adresy, które warto znać. Publikacja jest odpowiedzią na strategię bleisure — goście przyjeżdżający na targi i kongresy chcą też poznać smaki miasta.

Przewodnik podkreśla, że wszystkie opisane śniadaniownie serwują poranne dania przez cały tydzień, a każde z miejsc ma w menu opcje wegetariańskie. To praktyczna wskazówka zarówno dla mieszkańców, jak i dla turystów.

Na Zabłociu działa Galeria Tortów Artystycznych przy ul. Romanowicza 1 — miejsce na kawę speciality, półfrancuskie wypieki i śniadania gourmet, jak maślana brioche z jajecznicą, karmelizowaną cebulką i serem Comté.

W Stare Miasto warto zajrzeć do Forniru przy ul. Długiej 12 (w podwórku), gdzie kanapki powstają na chlebie własnego wypieku, a dodatki pochodzą ze Starego Kleparza. Obok jest Tartelette przy ul. Stradomskiej 15 — cukiernia i kawiarnia z wypiekami z tradycyjnej pracowni oraz patio na ciepłe dni. Steki i wędliny premium serwuje Pimiento Shop&Bistro przy ul. św. Filipa 21.

Największą popularnością na Kazimierzu cieszą się Poranki przy Placu Bawół 4. Kolejki przed lokalem to tu codzienność — śniadania wydawane są do późnych godzin popołudniowych, a w karcie królują gofry, pancakes, tosty francuskie i śniadaniowy burger z białą kiełbasą oraz jajkiem sadzonym.

Cała publikacja dostępna jest w wersji online oraz jako plik PDF do pobrania ze strony Targów w Krakowie. To gotowa lista miejsc na krakowskie "before 10 a.m." dla uczestników targów, kongresów i konferencji.

Źródło: Targi w Krakowie – Posmakuj Kraków, przewodnik kulinarny