HORECA i ENOEXPO 2026 we wspólnej przestrzeni

Program tegorocznych targów HORECA® i ENOEXPO® w EXPO Kraków jest już dostępny. Wydarzenia odbędą się w dniach 4–6 listopada 2026 roku, a wstęp jest bezpłatny po wcześniejszej rejestracji online. Po raz pierwszy gastronomia i wino zostaną pokazane we wspólnej przestrzeni wystawienniczej.

W pierwszym dniu targów rozstrzygnięty zostanie finał konkursu Polski Mistrz Sera – Cheesemonger 2026. To nowy format na polskim rynku, w którym jury ocenia nie same sery, lecz wiedzę, umiejętności sensoryczne i sposób opowiadania o smaku przez praktyków pracujących z serami na co dzień.

W części winiarskiej Marta Palmąka i Tomasz Fijał z krakowskiego FERMENT wine & whisky bar poprowadzą warsztaty i degustacje, w tym porównanie polskich i zagranicznych win podawanych w ciemno, degustację win bezalkoholowych oraz zestawienia wina z jedzeniem i whisky z pięciu regionów Szkocji.

Na Scenie Głównej w hali Wisła zaplanowano panel „Hotel 2030 – jak zbudować hotel gotowy na przyszłość" organizowany przez Hotelowe SOS, a także Forum Gościnności Lokalnej przygotowane przez Targi w Krakowie z firmą Hotele Plus. W programie znalazły się też warsztaty o tworzeniu własnych formatów wideo dla gastronomii, debata „Kulinarny Ekosystem Małopolski" Krakow Tourism Alliance oraz Mistrzostwa Polski Barista i Latte Art organizowane przez SCA Poland.

Źródło: HORECA – Międzynarodowe Targi dla Hoteli i Gastronomii