FERMENT poprowadzi degustacje win i whisky

Polska kontra reszta świata, wino bez alkoholu i szkocka whisky z pięciu regionów — krakowski FERMENT wine & whisky bar poprowadzi jesienią masterclassy w EXPO Kraków. Zajęcia odbędą się w ramach targów HORECA i ENOEXPO, zaplanowanych na 4–6 listopada 2026 przy ul. Galicyjskiej 9.

Warsztaty poprowadzą Marta Palmąka i Tomasz Fijał — szkoleniowcy WSET, sommelierzy i degustatorzy z certyfikatami m.in. French Wine Scholar, Rioja Wine Academy Diploma i California Wine Institute Capstone. Fijał, założyciel Fermentu, odwiedził ponad 60 szkockich destylarni.

Pierwszego dnia targów o godz. 11.00 w sali PRAGA odbędzie się degustacja „Polska vs Reszta Świata" — sześć win bez etykiet, w ślepym pojedynku. O 13.00 uczestnicy sprawdzą, czy wino bezalkoholowe może mieć pełnię aromatu i struktury, a także przyjrzą się tej kategorii od strony rynku. Cena obu spotkań to odpowiednio 79 i 59 zł za osobę.

Drugiego dnia o godz. 11.00 zaplanowano podstawy wine & food pairingu: cztery wina, cztery przekąski i ćwiczenia sensoryczne. O 13.00 ruszy degustacja „Śladami szkockiej whisky" — pięć trunków z pięciu regionów Szkocji, od lekkich i świeżych po dymne i torfowe.

Wejście na warsztaty przysługuje wyłącznie osobom pełnoletnim posiadającym wejściówkę na teren targów. Liczba miejsc jest ograniczona, a rezerwacje prowadzi bezpośrednio organizator szkoleń. Wstęp na HORECA i ENOEXPO jest bezpłatny po wcześniejszej rejestracji online.

Źródło: HORECA Kraków (horeca.krakow.pl)